PHÁT QUÀ THỰC PHẨM RẤT GIÁ TRỊ

Ngày thứ Bảy 20 tháng 2, 2021

lúc 12:00 – 12:30PM

Kính gởi quý thân hữu trong vùng Thủ đô

McLean Bible Church, Vietnamese Fellowship và Trung Tâm Truyền giáo Việt Nam, Hội thánh Báp Tít Hy Vọng có chương trình phân phát 300 thùng thực phẩm rất có giá trị cho mọi người cần dùng trong mùa đại dịch tại ĐỊA ĐIỂM MỚI:

BÃi ĐẬU XE – HỘI CAO NIÊN (SAU TIỆM MARK’S DUCK HOUSE)

6131 WILLSTON DR. FALLS CHURCH VA 22044

Mỗi gia đình sẽ được cấp một thùng thực phẩm.

Ai đến trước nhận trước.

Quanh Bếp Lửa Hồng- Cơm Gà Siu Siu

Quanh Bếp Lửa Hồng- Cơm gà Siu Siu

Quanh Bếp Lửa Hồng (Huyền Phấn)
Cơm Gà Siu Siu


Vật Liệu:
1 con gà đi bộ, 5 củ hành hương, 1 củ gừng (chừa 1 ít làm sauce), 1 củ hành trắng hay tím, Xả, Bột nghệ, dầu ăn, đường, xì dầu, tương ăn phở).
Cách Làm:
Rửa gà bằng rượu, gừng và muối (không có rượu thì rửa bằng dấm, muối) trong và ngoài cho sạch, cạo da cho ra hết long tơ và để ráo nước.
1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh dầu ăn thoa trong ngoài con gà để nghỉ 30 phút.
Sau đó ướp con gà bằng: 1 muỗng café muối, 1 muỗng café chicken powder, 1 muỗng café tiêu, thoa trong và ngoài con gà.
Hành cắt hơi dày, gừng, xả, tỏi sắp dưới đái nồi, để con gà vô, đổ nước ngập con gà và đậy nắp lại. Để lửa trung bình (medium) để hấp 45 phút, tắt lửa để thêm 30 phút nữa.
Ngâm nếp, vo thiệt sạch để ráo nước.
Gà chín lấy 2 chiếc đủa xâm vô con gà vớt ra để trên dỉa cho ráo nước.
Lượt nước gà cho vào nếp xào cho nước gà rút lại, để lên hấp 20 phút cho chín.
Đổ nếp chín vô chén, úp ra dĩa, cắt gà chừng 2 ngón tay, sắp lên dĩa, để hành phi, mở hành lên trên mặt cơm.
Làm nước chấm.
Tỏi, gừng, sả băm nhỏ, trộn với 1 muỗng cafe dấm, 1 muỗng café tương ăn phở, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café xì dầu, 1 muỗng café dầu ăn. i muốn ăn cay cho thêm ớt vô, chấm với gà.

Ăn với cơm nếp rất ngon.

Chúc quí vị làm thành công

Mùa Xuân Gặp Gỡ (Lê Thị Nhị)

Nhà Văn Lê Thị Nhị
https://vbmdhk.org/le-thi-nhi/

Hương vừa chợp mắt được một lúc thì chuông điện thoại reo vang. Nàng nhìn đồng hồ rồi với tay nhấc máy:

–  Hello!

Đầu dây bên kia, tiếng Ngà rối rít:

-Hello! Mẹ còn thức hả? Con đoán là mẹ đang làm thơ, có đúng không?

Hương đáp, giọng ngái ngủ:

– Một giờ khuya rồi, còn thơ với thẩn gì nữa. Mẹ đang ngủ, con đánh thức mẹ dậy đấy chứ!

Ngà cười khúc khích:

– Mẹ xạo! Mẹ sợ con la là mẹ đi ngủ trễ phải không? Hôm nay, đặc biệt, con không la mẹ đâu.

–  Sao mà hôm nay con tốt với mẹ quá vậy ? Có gì vui hả ?

Continue reading Mùa Xuân Gặp Gỡ (Lê Thị Nhị)

Áo Trận Bạc Mầu kỳ 163

Xoá Tan Một Huyền Thoại
ĐEM ĐẠI NGHĨA ĐỂ THẮNG HUNG TÀN
LẤY CHÍ NHÂN ĐỂ THAY CƯỜNG BẠO

Hình trên: TQLC quạt ruồi cho Thương binh Việt Cộng năm 1972

Phát thanh vào lúc 8:30 sáng, 12:30 trưa (theo giờ Hoa Thịnh Đốn, Hoa Kỳ)  do Mũ Xanh Trần Quang Duật và Nam Anh thực hiện

eMail: AoTranBacMau@gmail.com

VATV | 5 Năm Tới Vẫn Thế Thôi

Ai có khnăng đi phó vi Trung Cng Bin Đông  ?

Nhà Báo Phm Trn

 Đi hi XIII ca đng Cng sn Vit Nam, kết thúc ngày 01 tháng 02  (2021), đã tái bu ông Nuyn Phú Trng, 77 tui, tnhn “không đưc khe lm” tiếp tc ngi ghế Tng Bí thư đkim soát quyn lc. Điu này cho thy đang có khng hong lãnh đo Vit Nam. Continue reading VATV | 5 Năm Tới Vẫn Thế Thôi

VATV | Tản mạn chuyện ‘ăn’ ngày Tết do GS. Nguyễn Mạnh Bích biên soạn

Năm 1993, JC Pomonti có viết một bài báo tựa là “Quand les Saigonnais mangent le Têt – Khi người Sài Gòn ăn Tết”. Khi dùng cụm từ “manger le Têt”, dù đã có dạy học ở Việt Nam (trường JJR và Đại Học Văn Khoa) và lấy vợ Việt, hình như ông cựu giáo sư đại học, phóng viên của tờ báo Le Monde này muốn tỏ sự hiểu biết sâu sắc về Việt Nam bằng cách viết một bài nói về lối đón mừng năm mới của dân ta. Trong bài báo, ông ấy nêu lên những nét đặc thù của sự “ăn Tết” của ta như sau:

– Người Việt Nam ăn Tết có nghĩa là cỗ bàn linh đình, ai nấy đều mời nhau ăn uống (les Vietnamiens mangent le Têt, ce qui veut dire banquets et tables familiales ouvertes… tout le monde invite tout le monde) Continue reading VATV | Tản mạn chuyện ‘ăn’ ngày Tết do GS. Nguyễn Mạnh Bích biên soạn